Pirosiarczyn to środek powszechnie używany w winiarstwie do konserwowania i stabilizowania (tzw. siarkowanie) win, moszczy, miodów pitnych czy soków. Posiada także właściwości odkażające i sterylizujące, zapobiega rozwojowi bakterii i pleśni. Działa hamująco na rozwój pleśni i bakterii, słabiej na drożdże.
Waga netto: 100 g.
Dezynfekcja sprzętu:
Ilość: 20-30 g na 1 litr (roztwór 2-3%).
Cel: odkażenie i sterylizacja wszelkiego rodzaju sprzętu winiarskiego (balony, butelki, pojemniki, myjki, mieszadła, korki, wężyki itd); chcesz mieć dobre i mogące leżakować wino - przygotowuj je w czystych i odkażonych warunkach; roztwór pirosiarczynu do odkażania sprzętu najlepiej przygotować tuż przed jego użyciem, ponieważ jest nietrwały i po przepłukaniu nie nadaje się później do ponownego użycia; dezynfekują przede wszystkim opary - dlatego odkażając butelki lub balony warto wlać do nich roztwór i zamknąć szczelnie na 5-15 minut; uwaga! nie należy wdychać oparów pirosiarczynu!
Inne nazwy: E223
Wzór sumaryczny: Na2S2O5 - 67% SO2
Produkt posiada wszelkie wymagane badania oraz atest dopuszczające go użytku spożywczego.
Skład i zastosowanie bardzo zbliżone do pirosiarczynu potasu.