Ostatnio oglądane
Podpuszczka płynna do sera 50ml
Informacje o produkcie

Podpuszczka płynna do sera 50ml

  • Podpuszczka płynna na ser domowy
Podpuszczka płynna do sera 50ml
Producent: Browin (Biowin)
status_icon
Produkt w magazynie w dużej ilości
5.35 / 1szt.
In stock

Sprawdź dostępność produktu w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt a następnie odebrać go w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź, w których punktach produkt jest dostępny. Sprawdź dostępność

Podpuszczka mikrobiologiczna w postaci płynnej do produkcji serów jest preparatem enzymatycznym, otrzymywanym w wyniku kontrolowanej fermentacji szczepów gatunku Rhizomucor miehei.

UWAGA: świeża partia, długa data ważności.

 

Proporcje: 5 kropli podpuszczki na 1 litr mleka.

Może być ona stosowana również w diecie wegańskiej.

Sposób użycia:

1. Należy odmierzyć dawkę produktu proporcjonalną do ilości używanego mleka.

2. W zależności od gatunku sera, w odpowiednim momencie dodać podpuszczkę do podgrzanego do temperatury 33 °C mleka.

3. Wymieszać delikatnie całość roztworu, przykryć i pozostawić na około 40-60 minut, aż do utworzenia się skrzepu.

Uwagi dodatkowe:

1. Przy stosowaniu podpuszczki konieczne jest dodanie chlorku wapnia (CaCl2) w proporcjach od 10 - 100 g/100 l  mleka, w zależności od gatunku sera - kupisz go na naszych aukcjach.

2. Zalecane pH mleka dla odpowiedniego działania podpuszczki mieści się w przedziale 6 - 7.

3. Aby podpuszczka w pełni zachowała swoje właściwości enzymatyczne, należy przechowywać ją w temperaturze 4-6°C.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Poleć ten produkt:

Jeżeli chcesz poinformować swojego znajomego o produkcie, który Twoim zdaniem może go zainteresować, skorzystaj z poniższego formularza.

Do:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Możesz podać więcej adresów e-mail, rozdzielając je przecinkami
Podpis:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Treść:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
pixel